武汉市质监局有关负责人对五芳斋位于汉口堤角的新生产基地考察后初步评价，其速冻汤圆等食品的生产过程符合国家标准。五芳斋负责人张永利称，等拿到结论报告，就有了全面进军武汉乃至省内超市的通行证。有意思的是，此次投资是百年老店五芳斋通过最现代的方式——股东大会增资扩股自筹的。其速冻汤圆的生产能力将由此提高五六倍，且四季不断。

　　目前，已经与五芳斋签约的超市有中百、武商量贩、中商平价、麦德龙等，越来越多的武汉市民可就近上便民超市购买尝鲜了。

　　四季美欲走连锁加盟路

　　另一家百年老店四季美也打破了沉寂。日前在汉召开的中部地区连锁加盟展示会上，四季美的档位上人气很旺。“这样的加盟手册，比外来快餐店的还时尚。”业内一资深人士这样评价。在展会上，包括不少武汉人在内的游客对其展示的汤包组画更感兴趣，画上一对清代母子吃汤包的过程，直观地诠释了汤包的历史和食用技巧，“原来汤包是这样吃的”。

　　“百年老店得用文化包装。”四季美负责人、中国烹饪大师徐家莹低调中透着自信，他表示，老店的分号肯定要过江。

　　此外，德华楼等多家拥有中华名小吃的老字号也在近期表示，将集中资金和人力，对传统风味小吃进行工艺改良，重新包装上市，给市民更多美食享受。