市场前景
 　　1、咖啡热潮风行中国
　　近两年，咖啡连锁店如雨后春笋般在国内四处开设，中国正由咖啡空白国变成咖啡巨头争抢的对象。咖啡消费热之所以在国内兴起，主要源于两个方面，
　　其一，咖啡是仅次于茶叶的世界第二大饮料；
　　其二，随着国人生活水平的提高，求新、变异、求变的消费风潮十分盛行，饮食“西化”倾向和生活方式多样化趋势，也是促成“咖啡热”的因素。
　　据心理学家分析：喜欢喝咖啡的人比较追求时髦、求新求变、并且个性比较张扬，喜欢发达国家的生活方式和品牌，也比较在乎享受、注重生活的质量，比如他们会比较看重营业场所的气氛、喜欢浪漫的氛围等。到目前为止，喝咖啡仍然是中国大陆中高阶层的一种特殊的生活方式。教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现出显著的关联，这意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。所以尽管一杯咖啡通常要价二三十元人民币，但人们还是趋之若鹜，看来喝咖啡不但是一种生活享受，更是一种彰显性消费。可以预见，随着大陆经济的繁荣昌盛，追求这种彰显性消费的人将越来越多，无论是老板，还是工薪族，甚至包括学生，越来越多的人将会走进咖啡馆。
　　2、洋人咖啡与国人咖啡
　　据不完全统计表明，对于咖啡店而言，个人独立开店成功的概率只有20%，而加盟知名品牌连锁体系成功的概率高达80%。这也许是目前各大洋品牌占领咖啡市场为何均采取连锁模式的缘由。然而，经仔细研究，不难发现不同品牌在实施连锁时所采取的具体模式千差万别。
　　星巴克模式——直营连锁。星巴克强调每一个店都由自己投资经营，每个店的选址和装修都有严格的规定。星巴克在全球的每一家店址选好后，就会将这家店的平面图、周围环境等资料发往美国，装潢设计的精英们专门为世界各地的新店策划店面。设计室充分考虑新店和周围环境的条件，完成设计后，再将设计图发回各地，当地投资者只要找到专业的施工队伍，就可以建成一间标准的星巴克咖啡馆。
　　真锅模式——“直营和特许”混合路线。有人戏言，如果说星巴克像个独行侠，独来独往，那么真锅则像武侠小说里爱拉帮结派的帮主。上海的真锅有一半采取的是特许连锁，店主只要交足100万就可以开张；而在台湾走的是直营和特许混合的路线，但大多是特许；而在日本特许加盟店与直营店的比例是1比1。
　　旺旺西雅图模式——谨慎直营。新生的旺旺西雅图对于在上海的圈地颇为谨慎，准备采取直营方式，做精品店是其现阶段的营销策略，因而，每个店的规模均比较大，一般在300～500平方米左右。预计在今年年底会有2～3家店开张，地点在徐家汇、淮海路、外滩等繁华地段。
　　莫尼卡咖啡模式——低价加盟连锁。莫尼卡咖啡的加盟费用仅为一至三万元，而且还帮助你对设店地址、交通人流、消费对象、市场配套、竞争对手、商家店肆等进行相关评估，并可获得品牌授权、专业培训、以及具有快乐时光特色的餐饮原料、器具、物品的配送支持。
　　文化的魅力就是市场的魅力。现在全世界有越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意时光，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。咖啡店永远是很流行的。人们到咖啡店仅仅是因为他们需要一个地方来放松 并且能在一个轻松的地方来交友聊天. 人们利用咖啡店来做短暂的生意会谈因为他们不想坐下来用很长时间来吃饭。对在商场里转了一整天的购物者来说 许多商场 特别在亚洲 没有给人们提供地方让他们坐下来花十五分钟的时间来放松自己。如果他们可以坐下来 享受一点点咖啡因 然后他们很可能再准备花更多的钱消费，这些是为什么咖啡店非常重要的无形原因。

　　投资方案
　　1、卖咖啡就是卖文化
　　在美国星巴克总裁舒尔茨看来，星巴克的成功主要是用专业咖啡改变了美国人『牛饮』咖啡的习惯，为人们创造了除家庭和单位之外的第三生活空间。很多追求时尚的人们都喜欢到咖啡馆聚会、聊天，甚至洽谈业务。“你可以不为吃饭，而只是去那里品尝咖啡和聊天。”为营造这种专业、休闲又浪漫的第三生活空间，快乐时光的店面设计特别讲究视觉中的温馨、听觉中音乐的随心所欲、嗅觉中的咖啡香味。要知道喝咖啡喝的是环境，卖咖啡卖的是文化！
　　2、莫尼卡咖啡屋投资指南
　　由于十分重视企业品牌，强调无形资产的巨大潜在价值，快乐时光公司对各加盟店的要求也相当严格，公司为此专门制定了一整套十分完善的操作规程手册，用以规范各加盟店的经营管理，以此形成独具特色的快乐时光标准服务品牌。从加盟店的选址定位，到营业面积的大小，从给消费者提供的各种咖啡品牌，到盛咖啡或其它饮品的杯碟，从员工的服饰打扮、服务态度和言谈举止，到各加盟店的店内布局，设备使用，灯光照明，甚至座椅距离安排，等等，公司总部对各加盟店都有十分严格的规定和具体明确要求，目的是以消费者为中心，为走进莫尼卡咖啡店的每一位消费者提供最赏心悦目的消费环境，进而培养无数忠诚的莫尼卡咖啡品牌消费者，实际上这也确保了各加盟店的赢利前景，避免了投资风险。
　　3、咖啡馆位置的选择
　　◎应在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段，交通便利；
　　◎一般在十字路口、“L”面（即直角形转角）、“M”面（圆形或椭圆形转角处）；
　　◎需选在一楼或二楼。
　　4、房屋内部要求
　　◎营业面积应在50平方米以上；
　　◎有10个以上停车位；
　　◎首层室内高度应在4米以上且室外须有宽敞﹑适合装修的招牌位及广告悬挂点。
　　周边情况了解
　　◎应距离原加盟店2公里以上；
　　◎附近有众多潜在消费群，如商住楼、大酒店、别墅区、政府机关单位、高级居民小区﹑ 饮食街等。
　　◎同行业竞争对手分析。

　　店面装修
　　加盟店的内外设计装修，品牌展示均为总部统一设计。每一家快乐时光连锁店的外用商标标志都用高级彩色霓虹灯装扮，都被要求成为所在地或街道的标志性品牌，务求成为当地消费者熟悉的路标。咖啡店的橱窗玻璃则要求高度透明和全落地式，以便使店内的消费者随意欣赏闹市风景，同时也可最大限度地吸引店外行人。
　　
　　加盟资格
　　☆有一定商业经验（餐饮领域尤佳）
　　☆熟悉本地同行业市场
　　☆有相应资金实力（￥2-10万元）
　　☆热衷于咖啡事业的拓展，咖啡文化的传播。

　　加盟营运指导
　　☆ 统一科学管理、统一系统培训、统一企业VI、统一广告宣传、统一设备、统一营销策划。
　　☆ 长期加盟合作，利润持久保证。
　　☆ 全面的店面装修装饰设计布置方案。
　　☆ 选址及经营方案可行性评估。
　　☆ 筹备及开业期间由公司总部派员指导。经营期间进行工作汇总和业务状况解析。
　　☆ 全套市场完全启动方案，使你迅速进入良好的经营状态。