兰州伊美思牛肉面之王有限责任公司是一家独具西北特色的餐饮企业，以挖掘继承了回族先辈烹调师的优秀传统，潜心研究在发扬传统技艺基础上，根据现代化特点消费的需求，以推陈出了全新的快餐系列、风味系列、精品系列、团体系列、特别系列等高品味，高水准的牛肉面精品。独创的人工拉制的空心面集品味与艺术为一体，把兰州牛肉面推向了一个更高的层次，堪称中华一绝。