如果说餐饮业是杭州的一大特色产业，那么，像美容院这种并不是普及型的消费产业能够达到5000多家的数量，也是很值得关注的了。不过，在这个数字里能够脱颖而出、被人们留意到，并可以报出名字的可不会多。据网上的资料也不超过100家，而以美容行业的特殊性，能够由单店发展成为连锁企业的则更少，目前大约只有十几家。

美容是讲究技术的行业，因技术人员的流动造成顾客的流动也是司空见惯的现象，因此，企业要发展成连锁企业有很多困难，一般多以产品或品牌的加盟为主，不过，这种加盟形式很容易在服务过程中脱节。

据了解，美容产品必须配以好的美容手法，才能达到一定的效果。因此，在技术不过关的情况下，产品的真实效果就不能产生，顾客自然就会对美容失去信任，长此以往，便会影响品牌效应。那么，是否这个行业不适合发展连锁？如果不能将好的资源共享，岂不也是一种损失？

连锁店的生存首要是维护

“一个美容院本身的容纳量是有限的，而稳定顾客则是良好服务状态下的优良技术，在这个愈来愈趋向理性消费的时代，这些都成为必不可少的要素。”面对记者的疑问，陈佳美容工作室的负责人开门见山地说：“美容院只发展连锁店，不顾后期的维护当然是不行的。”

“陈佳”1997年进驻杭城时，已经意识到了这些问题，因此，工作室成立不久，以理论知识和心理学科为主要内容的陈佳美容培训中心也随之成立。培训中心并不像一些以赢利为主的培训学校一样对外招生，而是完全服务于工作室，向工作室输出美容师。初期的师资完全来自台湾总部，然后从资深的员工中挖掘优秀人才，再经过至少半年的学习，这些人才便成为了现在培训中心的专职技术教师。她们都有较长的从业经验，在培训新生代美容师时更具有指导作用。据介绍，要成为“陈佳”的员工可不是容易的事。“陈佳”招聘的员工，无论从业经验有多少，都必须先自费接受45天的培训，然后是一个月实习，过了这两关，才能正式成为“陈佳”的员工，而工作到一定年限，员工培训时的所有费用都会返回。提起严格统一的培训，“陈佳”对员工服务的技巧培训，可算得上是杭州同行业中的佼佼者。采访中，每一位被采访者都提到了“陈佳”的服务，很多接受过其他美容院服务的顾客说，“‘陈佳’的美容师是以一种亲切、自然、无微不至的关怀方式为顾客服务的。”

“陈佳”的负责人也提到，培训时非常注重培训员工如何与顾客沟通，学会察“颜”观色。美容不是立时见效的服务，顾客的急功近利也是颇为常见的现象，对待这样的顾客，尤其要注意沟通和措辞。也正是由于可以经常接受培训，“陈佳”每家店的员工跳槽频率并不高。

产品是美容院的生命

至今，“陈佳”已在浙江省内成功开出15家连锁店。开连锁店之前，“陈佳”的负责人会花3个月到半年时间去考察加盟对象。加盟的首要标准是有相通的理念。他们认为，并不是只要有豪华的硬件就称得上是好的美容院了，硬件设施当然可以吸引顾客，但软件却更重要。“陈佳”要求加盟店在环境上做到温馨、整洁，并不要求豪华奢侈。

“陈佳”主张以产品和服务来留住顾客。说到产品，“陈佳”一位加盟店主很自豪地告诉记者，“陈佳”的产品是专门针对江浙地区的气候、环境等研发的。据说在台湾，“陈佳”拥有专门的研发小组，随时根据江浙地区的顾客反馈资料调整配方。一般的美容产品会考虑人种和大的区域，但像“陈佳”这样细到省市却很少见。该加盟店主还提到，因为“陈佳”对产品调整非常及时，也没有对加盟店有数量上的要求，连锁店不但不用担心产品有过期现象，更没有库存。

制度是连锁美容院生存的重要因素

“陈佳”之所以成长稳定，内部的管理制度是重要因素。“陈佳”在成立之初便已制定了一系列针对连锁店的内部管理制度，而这些制度在店家日后的经营中也被证实是行之有效的。没有规矩不成方圆，“陈佳”的每一家连锁店都认可并遵守着这些制度，而一些违反制度的店家也将被取消继续成为连锁店的资格。“陈佳”的负责人认为，这些制度是为了给所有的连锁店一个有序、公平的经营环境。7年来，这些制度在不断修改、完善，连锁店也在稳步发展和成长。