西饼业进入中国已有多年历史了,许多传统的西点已成为中国人饮食的一部分,每逢节假日 喜庆日,西式糕点更是满足人们表达亲情 友情 爱情的情感纽带.随着人们生活水平的提高,在品牌文化不断熏陶下,人们对味乡色美的西点提出了更多的要求,市场需求不断扩大,必定大大促进西饼业的旺盛发展.
  
　　市场现状
  
　　1.实有性品牌严重空白
　　在国内除少数商场.专卖店外,市场上缺乏具有品牌效应的连锁店,市场急切呼唤具有品牌价值,又具有品质保证且能适应广大顾客的品牌连锁店.
　　2.经营管理落后
　　虽然西饼的市场 技术和规模和以往相比有了一些提高,但品牌管理和技术人员素质参差不齐,整体水平较低,特别是经营管理系统相对滞后,已经成为制约西饼行业发展的重要因素.
　　3.技术落后 品种单一
　　大多西饼店从业人员都没有经过系统的 专业的标准培训,而在食品品质上很难保证高标准,生产品种仅有十多种,且限于面包和普通蛋糕,而特色西饼 镂花巧克力 百变蛋挞派 精点茶艺等精品西点几乎为零,技术落后 品种单一 资源溃乏使其难以发展.
　　4.原料难购 成本高
　　个体店进原料要经过多层中间商 经销商 原料进价已高于出厂价很多,且原料品种十分有限,导致利润空间小 价格竞争力低,成品居高不下.
  
　　市场前景
  
　　虽然我们可以看到市场上不同品种的西饼蛋糕,也可以闻到越来越多的西饼 蛋糕店传来的诱人香味,但专业化的西饼 蛋糕店还未完全启动,还正处于启蒙阶段,整体市场仍处于供小于求状态,市场能够提供的产品远不能满足顾客的要求.
  
　　据我国权威机构对国内西饼市场的调查发现,我国下载平均15万人才有一家西饼店;而日本平均7000人一家;韩国平均9000人一家;新加坡平均1.1万人一家;泰国平均1.24万人一家;香港平均每1.47万一家;台湾平均1.36万人一家......市场前景广阔 令人怦然心动.随着市场经济的加速,高品质 更健康 低价位 品牌化的西饼连锁店将主导西饼市场,西饼业将成为21世纪的朝阳产业!
  
　　加盟理由
  
　　理由一：
　　妙角士是全国最专业的西饼机构，它将引领国内西饼业的潮流，倡导　西饼消费时尚。
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